Без соли, без хлеба — половина обеда.

Хлеб "Ржаное чудо"

Масса нетто: 0,30 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, мука ржаная хлебопекарная обойная, солод ржаной сухой ферментированный, сироп сахарный (сахар, вода, ароматизатор натуральный, регулятор кислотности Е331), дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, кориандр, тмин

Информационные сведения:
Пищевая ценность 100 г 1 кусочек
(≈32 г)
Калорийность, ккал 220,00 70,40
Белки, г 6,00 1,92
Жиры, г 1,00 0,32
Усвояемые углеводы, г 45,00 14,40

Хлеб "Ржаное чудо" производится по заварной технологии, но за счёт применения особой рецептуры отличается от традиционных ржаных заварных сортов более эластичным, чуть влажным мякишем. Большое количество солодового экстракта и капелька сладкого сиропа перебивают характерную кислинку ржаного хлеба…А приятные нотки тмина и кориандра делают вкус и аромат хлеба "Ржаное чудо" богатым и насыщенным!


ico_gmoico_index


вся продукция раздела


 Заварным хлебом называется формовой хлеб, состоящий из обойной ржаной муки, воды, соли, дрожжей, солода ферментированного, с возможным добавлением тмина и других пряностей. 

Особенность рецептуры заварного хлеба состоит в использовании при его приготовлении заварки – смешивания части муки с белым или красным солодом и заваривании кипятком. Такой способ изготовления позволяет заварному хлебу дольше оставаться свежим и вместе с добавлением пряностей создает особый вкус.

В ржаном заварном хлебе клетчатки содержится в пять раз больше, чем в пшеничном. Клетчатка очищает кишечник от вредных химических веществ и токсинов, выводит шлаки из организма.

Большое количество минеральных веществ – кальция, железа, фосфора, магния, калия, а также витаминов группы В делает заварной хлеб полезной частью повседневного меню.

Рецепты для нашего хлеба

Хлебная запеканка с начинкой

Эта простая запеканка может стать хорошим сытным завтраком, в свое время была студенческим ужином, а для кого-то может стать хорошим способом утилизации остатков продуктов в холодильнике. Здесь показан принцип приготовления, а наполнители можете варьировать на свой вкус...

Хлеб "Русский"

все рецепты

Статьи о хлебе

История промышленного хлебопечения в Самарской области
История промышленного хлебопечения в Самарской области восходит к 1931 году. 10 июня того года газета «Волжская коммуна» опубликовала сообщение об образовании Средневолжского треста промышленного хлебопечения.
Хлеб: как всё начиналось
Хлеб является основным из продуктов, которые каждодневно употребляет каждый из нас. Люди с древних времён почитали хлеб и старались употреблять его как можно чаще.

Отзыв о качестве нашей продукции