Без соли, без хлеба — половина обеда.

Рецепты для нашего хлеба

Пудинг по-креольски

receipt_big

О рецепте:

Родиной пудингов считается Англия, именно там этот десерт обрёл свою популярность, там же скопилась масса вариантов и интерпретаций его приготовления. Я же хочу поделиться рецептом пудинга, привезённого с одного из островов Карибского моря. Пудинг получается вкусный-вкусный!

Ингредиенты:

батон «Весенний» черствый - 120 г., инжир сушеный - 250 г., сахар - 3 ч. ложки, яйца - 2 шт., молоко - 1 стакан, масло сливочное - 60 г., сухари панировочные - 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Сахар и желтки взбить, добавить растопленное сливочное масло, размягченный в молоке батон «Весенний», а также молоко и сушеный мелко нарубленный инжир. Все хорошо перемешать, в конце добавить отдельно взбитые белки с сахаром. Форму для пудинга смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить в нее массу и кипятить в течение 2 ч на паровой бане. Оформить мятой. Приятного аппетита!


Другие рецепты

Грибные оладьи с лимонным соусом

Грибочки не только приятно и интересно собирать, но и кушать. Их можно мариновать, жарить, добавлять в пиццу и бутерброды...А можно приготовить и очень вкусные оладушки. Особую изюминку этому простому блюду придаёт соус, он точно придётся по вкусу гурманам.

Батон "Горчичный"

Бутерброд «крок-мадам» (сэндвич с ветчиной и сыром)

Традиционный французский горячий бутерброд - это ветчина и сыр, запеченные между двумя ломтиками белого хлеба. Бутерброд получается румяным и хрустящим, за что его и прозвали «крок» (фр. «croquer» - хруст). Слово «мадам» приставили в название, когда стали добавлять в рецепт яичницу-глазунью, которая выглядит в конечном исполнении бутерброда, как «шляпка».

Батон "Горчичный"