Без соли, без хлеба — половина обеда.

Рецепты для нашего хлеба

Датский открытый сэндвич

receipt_big

О рецепте:

В традиционных бутербродных Дании по-прежнему подают многоэтажные бутерброды на ломтике ржаного хлеба, как правило, это происходит в уютных полуподвалах со скатертями в красно-белую клетку. Однако в обеденных меню нынешних ресторанов Копенгагена и таких городов, как Аархус, Оденсе и Аалборг можно найти множество современных вариаций на бутербродную тему.Предлагаем вам самостоятельно приготовить современный открытый датский сэндвич по нашему простому и очень вкусному рецепту.

Ингредиенты:

4 куска ржаного хлеба с тмином; 4 тонких куска малосольного лосося; 1 небольшой огурчик; 1 ч. л. сахара; 1 ч. л. лимонного сока; щепотка соли; 2 редиски; 1 ст. л. измельченного зеленого лука; 1 ст. л. измельченного укропа; 2 ст. л. майонеза.

Способ приготовления:

1. Огурец вымыть, нарезать тонкими кружками и положить в миску. Смешать лимонный сок с сахаром и солью, добавить к огурцу и хорошо перемешать. Оставить на 20 мин. Затем аккуратно слить выделившийся сок. 2. Укроп и лук очень мелко нарезать 3. Смешать майонез с зеленью. Промазать хлеб получившейся смесью. Редис вымыть, тонко нарезать и положить на майонез. Сверху поместить кружки огурца и кусочки лосося.