Без соли, без хлеба — половина обеда.

Рецепты для нашего хлеба

Десерт из черного хлеба

receipt_big

О рецепте:

Оригинальное название этого десерта - Rupjmaizes kartojums. Это латвийский слоеный десерт на основе ржаного хлеба - простой в приготовлении, не требующий выпечки.
Очень вкусно, совершенно необычно и даже загадочно - никто не догадывается, из чего он приготовлен!

Ингредиенты:

Хлеб "Тольяттинский" — 0,35 кг. творожная масса — 0,3 кг. сахар — 2 ст. л. молотая корица — 1 ст. л. абрикосовое (или другое густое) варенье — 5-6 ст. л.

Способ приготовления:

1. Убираем с хлеба корки и крошим мякиш. Крошим как можно мельче. Хлеб должен быть чуть чуть подсохшим, тогда его проще крошить или даже измельчить с помощью терки. Черствый и очень свежий хлеб крошить одинаково тяжело. 2. Перемещаем крошки в сковороду, добавляем половину сахара и корицу. Перемешиваем. Ставим на средний огонь и прогреваем минут 15-20 постоянно (!) мешая. В процессе прогревания и перемешивания пытаемся еще больше измельчить крошку. Когда сахар начнет нагреваться, также будут образовываться комочки. Их тоже разбиваем. 3. Убираем сковороду с плиты и даем крошке полностью (!) остыть. 4. Теперь, собственно, приступаем к слоям. Делим хлебные крошки на три части. Две равные, третья меньше. Делим творожную массу на две равные части. 5. Выкладываем на дно формы первую часть крошек, сверху половину массы, сверху 2,5-3 ст.л. варенья. Затем снова - крошки - масса - варенье. Сверху присыпаем оставшейся меньшей частью крошек. Накрываем и убираем в холодильник. Часов на 5-6, а то и больше.


Другие рецепты

Говядина, тушенная с ржаным хлебом

Говядина, тушенная с ржаным хлебом - отличное сытное блюдо для ужина на выходных.

Хлеб "Тольяттинский"